В 1981 году в Киеве дебютировало кулинарное изделие одновременно и простое, и революционное. В центре города, на пересечении Крещатика и Богдана Хмельницкого, начали делать «киевскую перепичку». Это был наш адекватный ответ хот-догу – вареная сосиска, заключенная в оболочку из обжаренного теста. Перепичка мгновенно стала популярной, особенно – среди молодежи, и особенно – среди студентов. Через несколько лет она уже считалась одной из малых примет столицы Украины.

И вот ей – 35 лет, и перепичка по-прежнему – «в тренде». Что мы знаем об этой кулинарной киевской достопримечательности?
Очереди, которые собираются
за знаменитым перекусом
Видеорецепт от ресторатора
и телеведущей Елены Чекаловой,

жены российского телеведущего Леонида Парфенова
Материалы подготовил: Евгений Ясенов
Оформление и верстка: Екатерина Яшина
Made on
Tilda